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소고기 마블링은 고기 안에 지방 조직이 얼마나 잘 어우러져 있는지를 나타내는 용어로 국내에서 판매 되고 있는 한우와 육우는 마블링 정도 표시가 의무입니다. 우리나라에서는 한우 등급 시스템을 사용하여 소고기를 평가합니다. 한우 …